-
Stokbrood met kruidenboter uit de oven
In de supermarkt kun je kant en klare stokbroden met kruidenboter kopen. Even in de oven en het brood is klaar. Maar een stokbroodje met zelfgemaakte kruidenboter smaakt natuurlijk veel beter! Het is zo simpel om te maken en helemaal niet zoveel werk. Zie hieronder hoe je dit kan maken. Benodigdheden: Een stokbrood Zelfgemaakte kruidenboter Bereidingswijze: Maak de zelfgemaakte kruidenboter, het recept kun je hier vinden. Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd het stokbrood 3/4 in. Zorg ervoor dat je niet te ver doorsnijdt, want dan valt je brood uit elkaar. Als je het stokbrood gesneden heb, snijd je plakjes van je opgerolde kruidenboter. Dit kun je heel makkelijk in de…
Dit vind je misschien ook leuk
Pizzabroodjes met mozzarella en rozemarijn
Gefrituurde rijstballetjes
Knoflookbrood
-
Brownie met hazelnootmeel
Afgelopen week heb ik een brownie van hazelnootmeel gemaakt. Wij kopen dit meestal in Duitsland. Hier hebben ze veel bak-ingrediënten voor weinig geld en vaak ook veel meer keuze. De brownie is erg goed gelukt, was lekker smeuïg in het midden. Bak de brownie niet te lang, het is juist wel lekker als hij van binnen nog wat nat is. Benodigdheden: 40 gram cacao 180 gram pure chocolade 180 gram boter 330 gram lichtbruine basterdsuiker 150 gram hazelnootmeel 5 eidooiers 80 ml heet water 1 zakje vanillesuiker Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 180 graden. Smelt de boter met de chocolade in een pannetje op een laag vuurtje. Meng het water…
-
Lunchen met croissant deeg
Voor de lunch heb ik vandaag een blikje croissant deeg gebruikt. Dit kun je in de supermarkt kopen, rol je op en bak je af in de oven. Normaal gesproken vul ik ze altijd met ham en kaas , maar ik had ook nog wat chorizo en cheddar liggen, dus dat heb ik ook gebruikt. Het is heel simpel, je kunt het ook niet echt een recept noemen, maar het is erg lekker. Je zou dit ook heel goed als hapje kunnen maken voor een verjaardag, koud smaakt het ook goed. Benodigdheden: Croissant deeg Chorizo Cheddar Ham Kaas Bereidingswijze: Haal het croissant deeg uit het blik en rol dit uit op je…
Dit vind je misschien ook leuk
Puddingbroodjes
Pistolet met chorizo en cheddar
Panini pesto, salami en ham
-
Gevulde verrassingseieren
-
Camembert uit de oven
Camembert uit de oven met wat knoflook en rozemarijn. Lekker als een hapje bij de borrel, maar ook tijdens het avondeten gaat het er goed in. Een lekker stokbroodje erbij en een goede Spaanse fuet of een ander stukje worst. Benodigdheden: Camembert Knoflook Rozemarijn Eventueel honing Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 180 graden. Maak kleine sneetjes in de camembert, hierin stop je wat knoflookteentjes en een paar takjes rozemarijn. Verwarm de camembert ongeveer 15/20 minuten in de oven. Controleer of de camembert vloeibaar is geworden. Je kunt er eventueel wat honing over de camembert verdelen. Lekker op een stokbroodje, toastje of tapasstokjes. Eetsmakelijk!
Dit vind je misschien ook leuk
Pizzabroodjes met mozzarella en rozemarijn
Naanbrood van de bbq
Zoete kip met sesamzaad uit de slowcooker
-
Quiche met chorizo
Vandaag heb ik weer een lekker recept voor jullie. Het is een quiche met chorizo, Mexicaanse cheddar en witte wievenkaas. Deze keer heb ik gebruik gemaakt van een bladerdeeg bodem in plaats van mijn zelfgemaakte quichebodem. Het maakt de quiche wat vetter, maar de smaak was er niet minder om. Benodigdheden: Bladerdeeg 100 gram Mexicaanse cheddar (je kunt ook gewone gebruiken, het smaakt alleen anders) Een half zakje geraspte kaas 250 gram crème fraîche Bakje witte wievenkaas 2 eieren 200 gram chorizo Zout en peper Bereidingswijze: Warm de oven voor op 200 graden. Bekleed de quichevorm met bladerdeeg. Je kunt ervoor kiezen om de quiche eerst blind te bakken. Dit…
-
Zelfgemaakte kruidenboter
Het liefste maak ik altijd zelf de kruidenboter. Dit vind ik veel lekkerder dan kruidenboter uit een kuipje. Ik maak graag kruidenboter voor bij het gourmetten, een barbecue maar ook gewoon voor bij een stokbroodje. De kruidenboter is heel makkelijk om te maken en je kunt geheel naar wens de hoeveelheid van de ingrediënten aanpassen. Benodigdheden: Roomboter 3 knoflookteentjes Zout Peper Kruiden naar keuze Als ik verse kruiden in huis heb gebruik ik die, aangezien ik die niet in huis had heb ik gebruik gemaakt van een potje gedroogde saladekruiden. Bereidingswijze: Meng de roomboter met een vork op een snijplank. Als de roomboter goed zacht is kun je de knoflook, kruiden…
-
Gedroogde appeltjes
Bij mijn ouders thuis hebben wij een droogmachine. Met deze machine kun je allerlei etenswaren laten drogen. Van zoete appeltjes tot chilipepers. Vandaag leg ik uit hoe wij de appeltjes drogen. Je kunt deze gedroogde appels eten als snack, maar ze kunnen ook heel goed door de muesli mengen en eten met een bakje yoghurt. Benodigdheden: Appels Droogmachine of de oven Bereidingswijze: Schil de appels en snijdt ze in kleine plakjes. Verwijder eventuele bruine plekjes. Leg de appels op het rooster en plaats in de droogmachine. Laat de appeltjes, op 70 graden, ongeveer 3,5 uur drogen. Heb je geen droogmachine, dan kun je gebruik maken van de oven. Ook de…
Dit vind je misschien ook leuk
Dadels met roomkaas en serranoham
Gefrituurde rijstballetjes
Pindarotsjes
-
Maizenakoekjes
Van de week heb ik maizenakoekjes gemaakt. De structuur van deze koekjes zijn anders dan bij koekjes gemaakt van bloem. Je vindt ze lekker, of je vindt het niks. Een tip voor mensen met een glutenallergie! Benodigdheden: 250 gram maizena 125 gram boter 125 gram suiker 1 ei 1 zakje vanillesuiker of 1 theelepel vanille-extract Sprinkles Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 180 graden. Mix de boter, suiker, het ei en vanille-extract. Meng dit goed door tot een romig beslag. Voeg beetje voor beetje de maizena toe en meng dit goed door. Maak balletjes en leg deze op de bakplaat. Druk ze plat met een vork, ik dip de vork…
Dit vind je misschien ook leuk
Cranberrykoekjes
Monchoutaart met frambozentopping
Kruidnotentruffels
-
Goulash van mijn moeder
Vandaag deel ik een recept van mijn moeder. Thuis zijn ze in de winter gek op goulash, deze goulash maakt mijn moeder altijd en eten wij met spätzle. Dit is een specialiteit uit Duitsland, het zijn kleine stukjes deeg die gepocheerd zijn in kokend water. Benodigdheden: Hier kunnen 6 tot 8 personen van eten 1,5 kg mix van runderlappen en varkenslappen (in blokjes van 1,5 bij 1,5 cm) 3 rode/groene paprika’s (niet de gele) 2 grote uien 4 tomaten 1 blikje tomatenpuree 2 theelepels paprikapoeder 2 theelepels cayennepeper 2 theelepels chilipoeder 3 tenen knoflook 1 zelf gedroogde chilipeper 250 ml room 800 ml runderbouillon Zout en peper naar smaak Eventueel…
