Pindakaaskoekjes

Pindakaas-liefhebbers opgelet! Hierbij een recept voor pindakaaskoekjes. Maak de koekjes niet te groot, want ze vullen ontzettend! Pindakaaskoekjes

Benodigdheden:

  • 200 gram witte basterdsuiker
  • 250 gram pindakaas
  • 1 ei
  • 2 el bloem
  • handje pinda’s (ik gebruik gezouten pinda’s)
  • schepje kristalsuiker

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Mix de basterdsuiker met het ei en de pindakaas. Voeg hier de 2 el bloem aan toe en mix dit goed door.
  3. Maak bolletjes van je deeg en leg deze op een bakpapier op de bakplaat. Druk de bolletjes aan en strooi hier wat kristalsuiker op. In de koekjes druk je een aantal pinda’s.
  4. Zet de koekjes voor ongeveer 8 minuten in de oven.

Eetsmakelijk!

Pindakaaskoeken

Geef een reactie