• Diner

    Kip in tomatensaus uit de slowcooker

    Voordat ik ga koken bedenk ik altijd welke ingrediënten ik wil gebruiken. Ik schrijf het recept dan op een papiertje. Tijdens het koken pas ik dit vaak helemaal aan, of ik laat iets weg, of er komt iets anders bij. Maar het komt ook voor dat ik de hoeveelheden verander, totdat ik tevreden ben met de smaak. Tijdens het koken houd ik het recept erbij die ik heb opgeschreven en op dit briefje schrijf ik ook de wijzigingen. Het briefje van deze kip met tomatensaus uit de slowcooker ben ik ongeveer een jaar kwijt geweest. De foto’s heb ik altijd bewaard, maar ik wist niet meer welke ingrediënten en welke…

  • Diner,  Pizza

    Chicken teriyaki pizza

    Kennen jullie het broodje chicken teriyaki van de Subway? Deze pizza is gemaakt met het broodje van de Subway in ons achterhoofd. Eigenlijk was deze pizza het idee van Iris, gelukkig maar, want ik was er zelf waarschijnlijk nooit opgekomen. De credits zijn voor jou Iris! Want de pizza was (is!) erg lekker. Voel je vrij om de pizza te beleggen zoals je zelf graag wilt en lekker vindt, wij hebben gekozen voor twee soorten kaas en rode ui en paprika. Benieuwd hoe je deze pizza maakt? Lees dan snel verder.

  • Bijgerechten,  Diner,  Pizza

    Pizzastengels met beenham

    Je hebt vast wel het recept van de Italiaanse kaasstengels voorbij zien komen. Voor die stengels maakte ik gebruik van bladerdeeg, erg lekker en simpel maar soms wil je ook eens wat anders. Deze keer heb ik gebruik gemaakt van pizzadeeg. Als ik pizzadeeg maak, dan maak ik altijd een grote hoeveelheid. Hierdoor houd ik vaak wat deeg over, heb je een klein bolletje over dan kun je hier heel goed pizzastengels van maken. Gebruik de ingrediënten die je nog in huis hebt, zo maak je direct ook wat restjes op. Voel je dus niet verplicht om beenham te kopen, wanneer je nog schouderham of salami in de koelkast hebt liggen! Ook…

  • Diner

    Kip Parmezaan

    Pollo Parmigiana, een Italiaans receptje. Echt authentiek kun je mijn recept niet noemen, want ik heb er mijn eigen draai aan gegeven. Lekker is het wel! Een stukje kipfilet met paneermeel en Parmezaanse kaas. Parmezaanse kaas ligt standaard bij ons in de koelkast, elke week gebruik ik het bij meerdere recepten, in combinatie met kip had ik het alleen nog niet uitgeprobeerd. Ik snap niet zo goed waarom ik dit nog nooit eerder heb gemaakt, want wat was het lekker. Wij aten de kip met zoete aardappelfriet en sperziebonen, maar iets anders kan natuurlijk ook!

  • Bijgerechten,  Snacks

    Gefrituurde rijstballetjes

    Ik ben dol op bijna alles wat gefrituurd is en dan vooral van die kleine snackjes. Je hoeft dit niet altijd bij de winkel te kopen, maar kunt ook een heleboel snackjes zelf maken. Vandaag een recept voor gefrituurde rijstballetjes, heb je rijst of nasi over? Gebruik dit dan zeker voor dit recept. Erg gemakkelijk én lekker!

  • Bijgerechten,  Diner,  Lunch,  Salade

    Macaronisalade met serranoham

    In de zomer sta ik niet graag lang in de keuken, ik vind het daar veel te warm voor. Hierdoor maak ik altijd snelle gerechten in de keuken of maak het eten al klaar in de ochtend. Een koude pastasalade is hier perfect voor. Je kunt het van te voren maken en bent snel klaar. Twee vliegen in één klap. Kun je zelf genieten van het mooie weer, of de koelte zoeken in huis. Heb je macaroni salade over? Ook als lunch is het erg lekker. 

  • Bijgerechten,  Diner

    Naanbrood van de bbq

    Naanbrood van de bbq of uit de grillpan, het is veel makkelijker dan je denkt! Met drie ingrediënten heb je alles al bij elkaar om een lekker naanbroodje te maken. Om extra smaak aan het naanbrood te geven, maak je een lekkere kruidenolie. Je kunt vrij zijn in wat je lekker vindt, of maak de kruidenolie die ik heb gemaakt. Benieuwd? Lees dan snel verder. 

  • Bijgerechten,  Diner

    Pittige kippenvleugeltjes uit de slow cooker

    Zozo, het laatste recept heb ik twee maanden geleden geplaatst. De afgelopen maanden stonden in het teken van afstuderen en nu mijn eindpresentatie in zicht is, heb ik weer tijd gevonden om lekkere recepten uit te proberen en uit te typen voor jullie! Mijn eerste probeersel uit de slowcooker was zoete kip. Aangezien wij thuis ook wel erg van het pittige eten zijn, heb ik er nu voor gekozen om een pittig kipgerecht uit de slowcooker te maken. Benieuwd welke ingrediënten je nodig hebt? Lees dan snel verder. 

  • Diner

    Spaghetti met pesto, serranoham, pijnboompitten en Parmezaanse kaas

    Eigenlijk zegt de titel al genoeg! Spaghetti met pesto, serranoham, pijnboompitten en Parmezaanse kaas. Misschien is deze pasta samen met spaghetti aglio olio wel de lekkerste pasta ooit! Wie weet is dat ook de reden dat dit gerecht vorige week twee keer bij mij op tafel stond 😉 Zo ontzettend gemakkelijk om te maken en het smaakt zo ontzettend lekker. Ben je benieuwd? Lees dan snel verder. 

  • Bijgerechten,  Diner

    Zoete kip met sesamzaad uit de slowcooker

    Vorige week heb ik voor mijn verjaardag een slowcooker gekregen. Echt een super leuk cadeau! Natuurlijk wilde ik hem direct uitproberen. Samen met mijn moeder zijn wij de diepvries en koelkast bij langs geweest, waar genoeg ingrediënten lagen om iets lekkers te maken. Mijn schoonzus ging nog even langs de winkel dus die wilde nog wel een paar kleine boodschapjes meenemen. Alles bij elkaar en we hadden heerlijke ingrediënten om zoete kip uit de slowcooker te maken. De kip was zo ontzettend zacht dat het vlees echt van het bot afgleed en de saus was zo ontzettend lekker dat deze werd opgegeten met brood 😉 Benieuwd hoe je deze zoete…