• Diner

    Kip in tomatensaus uit de slowcooker

    Voordat ik ga koken bedenk ik altijd welke ingrediënten ik wil gebruiken. Ik schrijf het recept dan op een papiertje. Tijdens het koken pas ik dit vaak helemaal aan, of ik laat iets weg, of er komt iets anders bij. Maar het komt ook voor dat ik de hoeveelheden verander, totdat ik tevreden ben met de smaak. Tijdens het koken houd ik het recept erbij die ik heb opgeschreven en op dit briefje schrijf ik ook de wijzigingen. Het briefje van deze kip met tomatensaus uit de slowcooker ben ik ongeveer een jaar kwijt geweest. De foto’s heb ik altijd bewaard, maar ik wist niet meer welke ingrediënten en welke…

  • Diner,  Pizza

    Chicken teriyaki pizza

    Kennen jullie het broodje chicken teriyaki van de Subway? Deze pizza is gemaakt met het broodje van de Subway in ons achterhoofd. Eigenlijk was deze pizza het idee van Iris, gelukkig maar, want ik was er zelf waarschijnlijk nooit opgekomen. De credits zijn voor jou Iris! Want de pizza was (is!) erg lekker. Voel je vrij om de pizza te beleggen zoals je zelf graag wilt en lekker vindt, wij hebben gekozen voor twee soorten kaas en rode ui en paprika. Benieuwd hoe je deze pizza maakt? Lees dan snel verder.

  • Bijgerechten,  Diner,  Pizza

    Pizzastengels met beenham

    Je hebt vast wel het recept van de Italiaanse kaasstengels voorbij zien komen. Voor die stengels maakte ik gebruik van bladerdeeg, erg lekker en simpel maar soms wil je ook eens wat anders. Deze keer heb ik gebruik gemaakt van pizzadeeg. Als ik pizzadeeg maak, dan maak ik altijd een grote hoeveelheid. Hierdoor houd ik vaak wat deeg over, heb je een klein bolletje over dan kun je hier heel goed pizzastengels van maken. Gebruik de ingrediënten die je nog in huis hebt, zo maak je direct ook wat restjes op. Voel je dus niet verplicht om beenham te kopen, wanneer je nog schouderham of salami in de koelkast hebt liggen! Ook…

  • Diner,  Pizza

    Pizza ham, ui en ei

    Afgelopen zaterdag heb ik een recept gedeeld voor pizzadeeg met Italiaanse kruiden. Je kunt hier het recept vinden voor het gewone pizzadeeg en een tomatensaus. Vandaag heb ik een lekker recept voor jullie. Namelijk een pizza met ham, ui en ei. Je kunt altijd meer ingrediënten toevoegen als je dit lekker vindt.

  • Diner,  Pizza

    Pizzadeeg en tomatensaus

    Ik ben gek op pizza, maar dan alleen op zelfgemaakte pizza mét zelfgemaakte bodem! Ik vertel jullie vandaag hoe ik mijn pizzadeeg altijd maak én ik leg uit hoe ik de tomatensaus maak voor op de pizza. Het is makkelijker dan je denkt en vooral echt heel lekker. Wees niet bang dat het niet lukt, want ik denk dat eigenlijk iedereen dit wel kan. Benodigdheden: Pizzadeeg: 2 grote/4 kleinere pizza’s 500 gram bloem + wat extra 330 ml warm water 1 zakje gist halve tl suiker 1,5 tl zout 2 ruime el olijfolie Pizzasaus Passata di Pomodoro Knoflook Uitje Zout en peper Italiaanse kruiden Olijfolie Bereidingswijze: Pizzadeeg: Meng de bloem…